شربة عدس

• المقادير:
  

  شربة العدس

• 200 غ عدس
• 1/4 ل من الماء
• 2 أوراق غار(رند)
• 1/2 كوب زيت
• بصلة مفرومة و2 فص ثوم مطحون
• 250 غ لحم دجاج
• بهارات: تابل و كروية، فلفل أحمر مرحي، فلفل أسود مطحون، ملح
• 2 جزر مقطعين قطع صغيرة

طريقة التحضير شربة عدس:

• ينقع العدس في الماء لمدة ساعة، ثم نضعه على النار مع الماء ليغلي لمدة 10 دقيقية مع ورقة الغار
• نضع الزيت في قدر و نقلي البصل ثم لحم مقطع قطع صغيرة، نضيف البهارات، الثوم، الجزر و كوب من الماء و نتركه يغلي لمدة 5 دقائق
• تغطى وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة
• نضيف العدس الى القدر و نتركه يطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تحريك من وقت الى أخر