مصلي تونسي

المقادير:

مصلي تونسي

• 1 كلغ لحم خروف
• 250 غ فلفل أخضر
• 250 غ طماطم
• 1 بصلة
• نصف كوب زيت
• بهارات: 1 ملقة كبيرة تابل (كزبر مرحي) و كروية، نصف ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة اعداد المصلي:

• نقطع اللحم و نخلطه مع البهارات، الزيت و نصف لتر من الماء ثم نضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة مع اضافة الماء عند الضرورة
• قبل نهاية الطبخ بقليل نضيف البصل، الفلفل، و الطماطم
• عند التقديم نضع المصلي في صحن التقديم، نرش عليه البقدونس و نضيف قطع الليمون