مرقة جلبانة

المقادير:

مرقة جلبانة(بزيلاء)

• 500غ لحم خروف
• 1ملعقة كبيرة من  معجون طماطم
• 1 كلغ بازيلا(جلبانة)
• 20 غ هريسة (اختياري)
• بقدونس و سبانخ مفروم
• بصلة مفرومة
• 3 جزر مقطع
• 1 بطاطا مقطعة
• ملح، فلفل اسود، فلفل احمر (بابريكا)، تابل(كزبر مرحي) و كروية
• 3 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة :

• نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة، ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار
• بعد  نصف ساعة نضيف البازيلا، بطاطا، الجزر، السبانخ و البقدونس المفروم ونتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.