مرمز

المقادير:

مرمز

• 500 غ قطع لحم
• 250 غ بصل مقطع في شكل دوائر
• 5 حبات طماطم
• 5 فلفل
• 200غ حمص منقوع
• كوب زيت زيتون
• معلقة كبيرة هريسة
• معلقة كبيرة طماطم
• 1بهارات:  معلقة كبيرة تابل(كزبر مرحي) و كروية، نصف معلقة كبيرة فلفل أحمر (بابريكا)، نصف معلقة صغيرة أسود، ملح

طريقة اعداد المرمز:

• نقلي اللحم مع الزيت، البهارات، الطماطم , الهريسة. نضيف بعدها قليلا من الماء و الحمص و نترك اللحم ينضج قليلا.
  
• عندما يقرب اللحم الى النضج نضيف حلقات الطماطم، الفلفل، البصل و يستمر الطهو 15 دقيقة