أمك حورية

المقادر:

امك حورية

• 500غ جزر
• ملعقة هريسة
• 100 غ زيتون
• 3 بيض مسلوق
• 4 ثوم مفروم
• 1 ملاعق خل
• 4 ملاعق زيت
• 50 غ كبار(نبات الكبر)
• قليل من البقدونس مفروم
• تابل(كزبر مرحي) و كروية، ملح

طريقة اعدادأمك حورية:

• نخلط التبل و الكروية، الملح، الثوم مع الزيت، الخل و الهريسة.
• نسلق الجزرفي الماء لمدة ثلاثون دقيقة و عندما تنضج نصفيها من الماء و نسحقها مع  الخليط و الزيت
• نضعها في طبق و نزينها بقطع البيض المسلوق، الكبار، البقدونس و الزيتون