عين السبنيورية عين السبنيورية

• المقادير :
  

  عين سبنيورية

• 250 غ شرائح لحم دجاج( اسكالوب)
• 4 بيضات مسلوقة
• ملعقة بقدونس مفروم
• ملعقة صغيرة بهارات
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• جبن مبروش
• ورق الألمنيوم للف
• 1/2 لتر (2 كوب) ماء

• طريقة اعداد عين سبنيورية :

• تطرح شريحة الاسكالوب على ورقة الألمنيوم. ترش فوقها البهارات والبقدونس والملح والجبن المبروش. نضع عليها البيضات المسلوقة الواحدة بجانب الأخرى بشكل أفقي.

• نلفّ شريحة الاسكالوب على المكونات التي بداخلها بورق الألمنيوم ثم يقع ربطها جيداً. توضع في طبق الفرن مع 1/2 لتر من الماء ثم تطهى لمدة نصف ساعة.

• تقص في شكل شرائح وتقدّم كدوائر مع