قناوية تونسية

مقادير:

قناوية تونسية (البامية)

• 100غ قناوية(الباميا)
• 250 غ لحم خروف
• 2 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة
• 1 ملعقة هريسة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 3 ثوم مفروم
• 2 فلفل أخضر أو أحمر
• بهارات: فلفل أسود، فلفل احمر (بابريكا)، تابل(كزبر مرحي)و كروية، ملح

طريقة اعداد القناوية:

• يتبل اللحم بالتابل، الكروية، الفلفل الاسود ، الفلفل الأحمر، الهريسة ، الطماطم و الملح و تقلى لدقائق في الزيت مع البصل و الثوم على نار هادئة ثم تضاف  لتر من الماء و نتركها تغلي امدة 10 دقائق
• ننظف  القناوية ونبرشها قليلا من شوكها وتوضع في الصلصة  مدة 25 دقيقة، نضيف  الفلفل قيل نهاية الطهو.